Jei niekada negirdėjote apie šį neįprastą augalą, mes skubame pristatyti į jūsų dėmesį braškių špinatus, taip pat žinomus kaip špinatai-avietės, šilkmedžio ar zhmindos paprastos. Šio egzotiško laukinio augalo gimtinė yra Šiaurės Afrika, Pietų Europa ir Viduržemio jūra.
Jau ilgą laiką špinatai-avietė yra populiari ir populiari Olandijoje , daugiausia auginama kaip naudinga žalia salotinė. Ir neseniai daugiapakopis pelkių pradėjo tyliai judėti į mūsų virtuvės sodus. Dėl to atsirado ir daugybė klaidingų supratimų apie šį augalą. Kai kurie vasaros gyventojai yra įsitikinę, kad tai yra naujoviškas vakarų hibridas špinatų, ar braškių ar aviečių. Tai nėra taip, paskutinėms dviem uogoms zhminda neturi nieko bendro. Bet špinatai yra tikrai tolimas botaninis giminaitis.
Augalų aprašymas ir privalumai
Augalas yra metinė daržovių kultūra, kuri sudaro iki pusės metro aukščio mažus krūmus. Špinatai-avietai auga gana aktyviai ir per trumpą laiką formuoja aštrias ietis kaip lapai žalia ar šviesiai žalios spalvos ir mažos raudonos uogos, kurios išvaizda ir tikrai primena šiek tiek braškių ar aviečių.
Žaliosios braškės špinatai turi daug naudingų savybių. Tai yra dėl to, kad lapai yra išauginti pirmoje vietoje. Visų pirma, špinatų-aviečių žalumynai yra geležies sandėlis. Jokia kita daržovių kultūra negali konkuruoti su žiemos šioje kategorijoje. Be to, žalumynai yra daug vitaminų grupių B, C, E, A, yra daug naudingų medžiagų, baltymų ir mikroelementų. Žalių braškių špinatų valgymą galima valgyti žaliuoju būdu, salotomis arba kaip sriubos ar mėsos patiekalų ingredientą. Lapus galima šaldyti, džiovinti, sūdyti ar marinuoti, kad būtų galima naudoti visus metus.
Špinatai-aviečių uogos taip pat valgomos. Tačiau, nepaisant jų patrauklios išvaizdos, jie beveik neapsakomi. Naudokite juos kaip maistą, jie gali būti naudojami kaip sultys ar kaip džemos sudedamoji dalis. Uogos iš braškių špinatų padeda normalizuoti hemoglobino kiekį. Dėl ryškios prisotintos raudonos spalvos vaisius galima naudoti kaip natūralią maisto spalvą.
Avietės špinatų sodinimo ir priežiūros taisyklės
Augalas yra nepriimtinas ir gali aktyviai vystytis beveik bet kokiame dirvožemyje. Tačiau, norint gauti turtingą derlių, geriau jį augti derlingoje dirvožemyje su pakankamu drėgmės kiekiu. Nesvarbu, ar jis pasodintas į šešėlinę ar saulėtoje pusėje, taip pat neatlieka svarbaus vaidmens kuriant braškinius špinatus. Nepakankamai auganti žminda leidžia savarankiškai pasirinkti savo sode tokią egzotišką daržovių kultūrą.
Sėklos gali būti sėjamos tiek tiesiai į atvirą žemę netrukus po to, kai sniegas yra išsilydęs, ir sėjinukais. Pastaroji galimybė yra rekomenduojama tiems, kurie nori gauti ankstyvą derlių -
Braškių špinatų apželdinimas ir priežiūra yra lengvas ir be jokių problemų. Šiaurės regionuose auganti svarbi augalų apsaugos nuo šalčio kokybė. Jis ramiai padengs pavasario šalčius iki -8 ° C, o taip pat gerai išnyks sausoje patalpoje.
Aktyvios plėtros metu braškės špinatus reikėtų reguliariai pjauti ir girdyti. Tręšti augalą gali būti amonio nitratas ir natūralus augalinis padažas. Špinatai netoleruoja karšto ir sauso oro ne taip gerai, todėl tokiais laikais jie dažniau ir gausiai laistomi vandeniu.