Jei mėgstote gaminti maistą, žinoma, turite daugybę virtuvės įrangos, kuri padės paruošti skanius ir sveikus patiekalus. Tarp tokių "padėjėjų" reikia skambinti išmontuojamos kepimo formos. Jie skirti patogiau išgauti galutinį produktą.
Šiandien parduotuvėse yra didžiulis visų rūšių nuimamų formų pasirinkimas. Kaip pasirinkti tinkamą formą, kurios jums reikia? Paimkime!
Kokios skiriamosios formos pyragams kepti?
Pagrindinis skirtumas tarp padalijamų formų yra sugebėjimas jį išardyti į dvi sudedamąsias dalis. Tokios formos yra labai patogu maitinti kai kuriuos patiekalus prie stalo - pirmiausia produktą nereikia išimti iš formos, o po to perkelti į kitą indą: pakanka paprasčiausiai pašalinti šonus, o pyragas, tortas ar puodelis lieka ant dugno. Dėl to indo paviršius nesutrūksta ir nesulaužomas, kuris yra visiškai įmanomas neatsargiu pašalinimu iš įprastos aukštos formos.
Paprastai nuimamas kepimo indas atrodo taip: šoninėje dalyje yra užrakto, kurį reikia atidaryti, o tada produktą galima lengvai atjungti į dvi dalis - šoną ir apačią. Vienintelis niuansas čia - prieš atidarant formą, pageidautina atsargiai atskirti pyragą nuo indų sienų, naudojant medinę ar silikoninę apatinę dalį, kad nebūtų pažeistas indo vientisumas. Perkant tokią padalintą formą, nesijaudinkite, kad ji bus atidaryta virimo metu - tai neįmanoma dėl specialios spyna konstrukcijos.
Formuotos formos paprastai yra pagamintos iš aliuminio arba anglinio plieno su nelipniais dangomis. Todėl jie turi tam tikras eksploatavimo taisykles: pavyzdžiui, jie negali būti naudojami mikrobangų krosnelei, dujoms, elektrinei ar kitai viryklėje, tačiau tik krosnyje. Be to, nulupkite dengtas formas be kietos vilnos arba šveitimo ploviklių.
Yra naudojamos nuimamos formos ir jų paslaptys. Taigi, daugelis skundžiasi, kad pelėsių nutekėjimas, jei į jį įpilkite skystą tešlą. Tai galima išvengti, jei dugnas yra iš anksto padėtas pergamentu ar specialiu kepimo popieriumi.
Kalbant apie suskaidytų kepimo formų veisles, jie yra tokie:
- Apvalus - populiariausias formas, nes tradiciškai pyragai ir sausainiai yra kepti.
- Kvadratas arba stačiakampis - paprastai tokia suskaidyta kepimo forma turi suapvalintus kampus.
- Atlikti širdies ir kitų formų forma. Jie gali būti naudojami ne tik kepimui, bet ir specialiai salotoms, daugiasluoksnėms drebučiams ir tt
- Aukštas - Velykų pyragas.
- Ilgas duonos kepimui. Daugelis namų šeimininkių šiandien nori kepti namie pagamintą duoną, paprastą arba su priedais. Tačiau norint išgauti jį iš įprastos viengubos talpos dėl savo didelio svorio ir būdingos duonos formos nėra labai patogu. Turėkite omenyje, kad perkant šią formą galite ją gaminti ir kitų rūšių kepimo, o ne tik duonos.
- Formos su keliais dugnomis - be įprasto plokščio dugno paviršiaus, dangtelis su anga taip pat gali būti įtrauktas į rinkinį. Šis konteineris paprastai naudojamas kepinių kepimui.
- Paprastai apvalios formos dažnai yra su patogiu plastikiniu arba silikoniniu dangteliu. Ji gali padengti kepimą orkaitėje, jei jis jau puvęs iš viršaus, bet vis tiek drėgnas viduje.
- Formos yra skirtingo dydžio. Populiariausias tarp namų šeimininkių yra nuimamas kepimo indas, kurio skersmuo 18, 24 ir 30 cm.
- Taip pat galite įsigyti visą keletą skirtingų formų ar skersmens kepimo formų. Tai gali būti puikus pasirinkimas gimtadienio dovanoms, vestuvėms, kovo 8 d. Ar Naujųjų Metų išvakarėse.
